Przepisy

Pierwszym serwisem kulinarnym o jakim chcę napisać jest strona związana oczywiście z pieczeniem ciast. Można powiedzieć, że jest to jedyna rozbudowana strona w Internecie związana tylko i wyłącznie z domowymi przepisami na ciasta. Większość serwisów ma wiele kategorii, między innymi przepisy na ciasta, dania mięsne, sałatki. W przypadku Ciasta.net przepisy dotyczą wyłącznie ciast.

Strona istnieje w Internecie już przynajmniej 2 lata i muszę przyznać, że jest to moje ulubione miejsce jeżeli chodzi o wyszukiwanie ciekawych przepisów na ciasta. Akceptacja przesyłanych przepisów trwa dosyć długo jednak te, które znajdują się na stronie są przepisami wartościowymi. Można śmiało z nich korzystać, bez obawy, że przepis jest bezsensowny. Osobiście mam kilka ulubionych przepisów na ciasta z tej strony. Między innymi: murzynek, piernik, szyszki – uwielbiane nie tylko przez dzieci, ale chyba przede wszystkim przez nie ze względu na ich kształt i oczywiście słodki smak. Ponieważ jest jesień więc nie mogę zapomnieć o szarlotce. Przepisy na szarlotkę zamieszczony w serwisie Ciasta.net jest bardzo dobry. Szarlotka jest łatwa w wykonaniu i przede wszystkim smaczna z tego co widzę na forum jest to nie tylko moje ulubione ciasto.

Oprócz przepisów ze zdjęciami na stronie Ciasta.net znajdziesz także forum dyskusyjne dotyczące oczywiście prezentowanych przepisów, sposobów na udane ciasto, a także dyskusje niekoniecznie bezpośrednio związane z domowymi wypiekami. Warto odwiedzić to forum o ciastach. Myślę, że mogę Ci polecić ten serwis i zamieszczone w nim przepisy na ciasta.

Może na dobry początek zaproponuję Ci przepis na szarlotkę. Właściwie osobiście nie piekłam tej szarlotki, a przepisy dostałam od znajomej. Mam nadzieję, że ciasto wyjdzie smaczne. Jeżeli masz ochotę to wypróbuj ten przepis.

Produkty
Biszkopt: 10 jaj
20dag cukru
30dag mąki pszennej
2 łyżki kakao

Masa: 600ml słodkiej śmietany
2 kremy (gotowe) ajerkoniakowa
Masa jabłkowa: 2kg jabłek
3 galaretki cytrynowe

Pieczesz 15 – 20 min w temperaturze 180 stopni C.

Wykonanie szarlotki:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, żółtka. Lekko mieszając dodać mąkę i kakao. Upiec. Po upieczeniu i ostygnięciu ciasta przekroić go na 3 części w poprzek.

Zrobic masę: krem ajerkoniakowy ubić ze śmietaną.
Zrobić masę jabłkową; jabłka obrac pokroic w cwiartki i posypać 4 łyżkami cukru, odstawić. Jak puszczą sok to dodać około szklanki wody i zagotowac , dodać galaretki . zamieszać do ich rozpuszczenia, masę tę wystudzić. Pół masy jabłkowej rozsmarowac na biszkopcie na to pół masy ajerkoniakowej, przykryć drugim biszkoptem i znów rozmarowac resztę masy jabłkowej i na to pozostałą masę ajerkoniakową (mozna trochę tej masy odłożyc do dekoracji), przykryc biszkoptem. Pozostawioną masą ajerkoniakową udekorowac wierzch biszkoptu – rozsmarowywując ją cieniutko i wycisnąć punktowo malutkie łezki jedna koło drugiej.

Skoro czytasz ten tekst, to prawdopodobnie interesując Cię przepisy kulinarne. Na moim blogu znajdziesz przede wszystkim dobre przepisy na wszelkiego rodzaju ciasta i ciasteczka. W miarę upływu czasu będzie ich przybywało. Mam nadzieję, że znajdziesz tu coś dla siebie.